Posts categorized “livstil”

En Simpel Madplan (med 8 retter)

Jeg elsker god mad, men hvis det er for besværligt kan det hurtigt blive udskudt.
Jeg vil også gerne undgå de tidspunkter, hvor man åbner køleskabet og konstaterer, at der intet mad er. Begge situationer ender nemlig enten i havregryn eller fast-food.
Jeg har i 2 uger kørt efter en simpel madplan med hurtige, sunde og velsmagene retter. Efter lidt research kom jeg op 8 retter der alle kan laves på under 15 minuttter (med undtagelsen af pizzaen, som skal stå i ovnen i 20 minutter).
Madplanen indeholder 8 forskellige retter med ingredienser og en kort beskrivelse af hvordan man laver den. Jeg har placeret den på køleskabsdøren, så den er synlig, altid. Brug den gerne som inspiration til at lave din egen.
Indkøb
For at spare tid og penge, var jeg i metro, hvor jeg blandt andet købte 1 kg soltørrede tomater, 700 gr pesto, 1 kg mandler, og andre lette ting. Som tommelfinger regel, så kan alt holde sig minimum 10 dage, dvs. der er kun behov for at købe ind 3-4 gange om måneden. Mine råd om indkøb:
- Køb stort. Gerne til 7-10 dage afgangen. Når du minimerer antallet af køb per måned, så vil du automatisk også undgå at købe de ting du har lyst til mens du handler.
- Køb billigt: Selvom det oftest kun er 2-3 kr. der er forskel på at gå i Super Brugsen frem for Rema 1000, så er det stadig 20-30% i dit madbudget. Det kan nemt blive til 1000 kr om måneden, eller en rejse for 2 til Thailand. Rema 1000, Netto, Fakta og Metro (kun til store portioner) er billigst.
Sådan her skal køkkenbordet gerne se ud efter indkøb (mit for 2 uger siden).

spis-sundt

Jeg elsker god mad, men hvis det er for besværligt kan det hurtigt blive udskudt. Jeg vil også gerne undgå de tidspunkter, hvor man åbner køleskabet og konstaterer, at der intet mad er. Begge situationer ender nemlig enten i havregryn eller fast-food.

Jeg har i 2 uger kørt efter en simpel madplan med hurtige, sunde og velsmagene retter. Efter lidt research kom jeg op på 8 retter der alle kan laves på under 15 minuttter (med undtagelsen af pizzaen, som skal stå i ovnen i 20 minutter).

Læs resten af guldkornene… »

Skrevet af Tobias Schelle 8:59 am on november 11th, 2009. 3 kommentarer... »
Kategori: livstil. Tags: .

Sådan blev jeg et A-menneske

Ligesom morgenmad <link>, så kan søvn afgøre om din dag bliver god eller dårlig. Jeg har trænet mig til en døgnrytme, hvor jeg står op kl 6 i hverdagene. Det har været en af de bedste ting jeg har gjort.
Jeg elsker morgenens stilhed: ingen larm, ingen mennesker, ingen forstyrrelser. Det er kun mig, en grøn te, writeroom <link> og min morgenmad <link>.
A- eller B-menneske?
B-mennesker har et indre døgn der er over 24 timer. De “udskyder” derfor døgnet hele tiden og er derfor langsomme om morgenen. A-mennesker’s døgn er lidt kortere end 24 timer og er derfor helt klare i hovedet om morgenen. 70-80% af os ligger tæt på midten, mens de resterende 20-30% er enten ekstreme A-mennesker eller ekstreme B-mennesker. Det ligger i vores DNA, men undersøgelser viser også, at jo ældre du bliver jo mindre søvn har du brug for.
Du er ekstrem A-menneske, hvis du hurtigt bliver træt om aftenen, vågner af dig selv tidligt om morgenen og er helt frisk. Du er ekstrem B-menneske, hvis du har svært ved at falde i søvn om aftenen, og når du hele kører lidt langsomt om morgenen.
Da jeg hverken er ekstrem A- eller B-menneske, så har jeg tilpasset min døgnrytme til det mine meste effektive timer: tidlige morgener. Men det tog mig 3-4 uger.
Min strategi fulgte princippet, om at implementere med små skridt. Det virker, fordi det altid er til at overskue, og samtidig får man de succesoplevelser der skal til for at fortsætte.
Min strategi
1. Start en mandag, så har du 5 dage indtil weekenden, hvor der er “fri lej”.
2. Stil vækkeuret til 15 minutter før du plejer at stå op
3. Gå i seng i god tid, så du har minimum 8 timer til vækkeuret ringer
4. Hvis du vågner før vækkeuret ringer, så stå op med det samme (medmindre det er fordi din blære er fuld). Du vågner fordi din krop er udvilet!
4. Tag 15 minutter af vækketiden indtil du rammer det tidspunkt du gerne vil stå op på. Fx vil det tage 8 dage at gå fra 8:30 til 6:00.
6. Når du har nået målet, så stil vækkeuret til den tid indtil du kan mærke den er blevet en vane. Det er minimum 3 uger.
Hvis du fx står op kl 8 normalt, så vil det tage dig 8 dage, at komme ned til kl 6. Sidst gjorde jeg det med en ven, hvor vi ringede til hinanden hver morgen i 3 uger – det virkede perfekt, og gør chancen for succes meget større.
Læs og mine 5 principper til at optimal søvn.

tidlig-morgen

Ligesom morgenmad, så kan søvn afgøre om din dag bliver god eller dårlig. Jeg har trænet mig til en døgnrytme, hvor jeg står op kl 6 i hverdagene. Det har været en af de bedste ting jeg har gjort.

Jeg elsker morgenens stilhed: ingen larm, ingen mennesker, ingen forstyrrelser. Det er kun mig, en grøn te, writeroom og min morgenmad.

A- eller B-menneske?
B-mennesker har et indre døgn der er over 24 timer. De “udskyder” derfor døgnet hele tiden og er derfor “langsomme startere” om morgenen. A-mennesker’s døgn er lidt kortere end 24 timer og er derfor helt klare i hovedet om morgenen. 70-80% af os ligger tæt på midten, mens de resterende 20-30% er enten ekstreme A-mennesker eller ekstreme B-mennesker. Det ligger i vores DNA, men undersøgelser viser også, at jo ældre du bliver jo mindre søvn har du brug for.

Læs resten af guldkornene… »

Skrevet af Tobias Schelle 1:59 pm on november 5th, 2009. 4 kommentarer... »
Kategori: livstil. Tags: .

Hvad vi kan lære af vores bedsteforældre

Forskellen på min mormor og mig
Jeg havde aldrig forudset, at jeg skulle skrive et indlæg om min mormor, men da jeg forleden var på besøg hos hende, fandt jeg ud af, hvor meget vi kan lære af den ældre generation.
Min mormor bor i en lille lejlighed i buddinge, hun er 85 år, spiller lotto, cykler hver dag, og går i fitnesscenter 2 gange om ugen. Man kunne faktisk godt argumentere for hun er rimelig sej :-)
Da jeg var forbi til middag forleden spurgte jeg om hun havde vundet i lotto fornylig. “JA, 105kr!” fortalte hun, mens hun grinede. 105 kr er jo ikke meget, men alligevel lyste hun helt op. Mit gæt er, at hun ikke spiller lotto for at vinde pengene, men for spændingen: hun har noget hun glæder sig til, noget hun kan følge.
“Hvordan ville du leve dit liv anderledes, hvis du vandt 1 million?” spurte jeg.
“Hah, det ville være præcis det samme, jeg ved ikke hvad jeg skal bruge alle de penge til. Jeg ville give dem til mine børn og børnebørn”.
Jeg tror min mormor er den eneste person jeg kender, som er 100% tilfreds med hvad hun har.
Og når jeg tænker tilbage så lang tid jeg kan huske, så tror jeg altid hun har haft det sådan, det er ikke bare noget der er kommet med alderen. Hun har altid givet til andre UDEN at forvente noget igen.
Det har altid næret mig lidt, at vi aldrig er tilfredse: Flere penge; større bolig; større bil; flere rejser; mere tøj; bedre computere; større fladskærm, osv. Og hvis vi så samtidig er sikre på det vil gøre os til gladere mennesker, så bliver det først et problem.
Kan du tænke tilbage på et tidspunkt i dit liv, hvor du har været 100% tilfreds med hvad du havde? Jeg kan ikke.
I 5. klasse tænkte jeg, hvor bliver det fedt, når jeg kommer i 9. I 9. tænkte jeg, hvor bliver det fedt at komme i gymnasiet. I gymnasiet tænkte jeg, hvor bliver det fedt at gå på handelshøjskolen. På handelshøjskolen tænkte jeg, hvor bliver det fedt at tjene “rigtige” penge. Tjaa, spiralen er ikke stoppet endnu…
Hvorfor er vi alle sammen så sultne? Jeg tror vi kan takke reklamer og medier for en stor del af det. Jeg læste et sted, at vi fik mellem 3-10 kg reklamer om ugen. Og det er bare papir! De fleste undersøgelser viser, at en gennemsnitsperson ser – bevidst og ubevidst – mellem 1000-3000 reklamebudskaber per dag, alle sammen skabt til at øge vores lyst til et produkt eller service. Det undrer jeg mig ikke vi er sultne :-)
Forestil dig at lave en tvillingetest. Den ene opdraget i USA af en materialistisk familie og bliver bombarderet med reklamer hver dag. Den anden bliver opdraget i Nepal som munk, og får aldrig et glimt at den vestlige materialisme at se.
Hvem mon er den gladeste person?
Pointen!
Jeg er tilhænger af ting, der gør livet nemmere, men jeg tror ikke på at vi bliver gladere af at have flere og større ting, tværtimod. Det er rent facade, hvis det ikke dækker et reelt behov. Som socrates sagde: “The secret of happiness, you see, is not found in seeking more, but in developing the capacity to enjoy less.”
Læs historien om pyrenæerne, hvor jeg skriver om materialisme og glæde, mens jeg går alene i bjergene.

gammel mand

Jeg havde aldrig forudset, at jeg skulle skrive et indlæg om min mormor, men da jeg forleden var på besøg hos hende, fandt jeg ud af, hvor meget vi kan lære af den ældre generation.

Min mormor bor i en lille lejlighed i Buddinge, hun er 85 år, spiller lotto, cykler hver dag, og går i fitnesscenter 2 gange om ugen. Man kunne faktisk godt argumentere for hun er rimelig sej :-)

Da jeg var forbi til middag forleden spurgte jeg om hun havde vundet i lotto fornylig. “JA, 105kr!” fortalte hun, mens hun grinede. 105 kr er jo ikke meget, men alligevel lyste hun helt op. Mit gæt er, at hun ikke spiller lotto for at vinde pengene, men for spændingen: hun har noget hun glæder sig til, noget hun kan følge.

Læs resten af guldkornene… »

Skrevet af Tobias Schelle 10:02 am on oktober 30th, 2009. 2 kommentarer... »
Kategori: livstil. Tags: .

Morgenmad: det vigtigste måltid på dagen

smoothie-morgenmad

Det engelske ord for morgenmad, breakfast, er en sammentrækningen af “breaking the fast”. Vores morgenmad er nemlig et bræk på vores faste fra aftenen tidligere. Ligesom resten af os, så har vores mave også brug for søvn.
Morgenmad er den første chance vi giver kroppen for at få energi. Det vigtigste er, at vi får vores blodsukker op. Blodsukkeret er den primære energikilde til hjernen og hjælper også med at give musklerne energi til fysisk aktivitet. Desværre er der rigtig mange der ikke spiser god morgenmad, måske slet ingen, og det har konsekvenser. Følgende facts er taget fra studier om morgemad:
* Børn der spiser god morgemmad klarer sig generelt bedre i skolen.
* Voksne der spiser god morgenmad føler sig mindre stresset, mere afslappet, har en bedre hukommelse og klarer generelt mentale opgaver bedre end dem der skipper morgenmad.
* Man spiser færre kalorier på en dag, fordi man forhindrer “overspisning” senere på dagen. Morgenmad er derfor en afgørende faktor for at holde en sund vægt.
* Morgenmads-skippere føler sig ofte trætte, umotiverede og irritable om morgenen.
Mit råd er – uanset hvilken undskyldning – at man kommer ind i en vane med morgenmad. Det tager lige så kort tid at lave en god morgenmad, som det gør at handle i fakta.
Her er nogle idéer til en sund, simpel morgenmad:
Havregryn eller -grød på mælk med rosiner eller banan
Mysli på mælk
All-bran på mælk med banan
Yoghurt med frugt
Blødkogt æg + en grovbolle
Grovbrød / rugbrød med kødpålæg
Smoothie af yoghurt og frugt
Der er mange nemme måltider. Personligt, har jeg eksperimenterede med forskellige slags morgenmad, og det gør virkelig en verden til forskel. Forskellen på at gå fra havregryn på mælk til en smoothie fyldt med sunde frugter er enorm. Morgenmaden påvirker resten af dagens humør og energi, så det kan virkelig betale sig at gøre noget ud af. Det vigtigste er, at det er hurtig, billigt og sundt.
Inspireret fra en god ven, er min favorit i øjeblikket følgende blendet sammen:
håndfuld havregryn
mælk
1 spsk 5-kornsblanding
1 banan
1 spsk valnødder eller solsikkekerner
Det heler blender jeg sammen til en smoothie, hertil drikker jeg en stor kop grøn te, hvor der er masser af antioxidanter i. Det tager ca 4 min fra jeg går ud i køkkenet til jeg sidder med min morgenmad + te, og blenderen er vasket op.
Det skal være så nemt, at man ikke udskyder det…

Det engelske ord for morgenmad, breakfast, er en sammentrækningen af “breaking the fast”. Vores morgenmad er nemlig et bræk på vores faste fra aftenen tidligere. Ligesom resten af os, så har vores mave også brug for søvn.

Morgenmad er den første chance vi giver kroppen for at få energi. Det vigtigste er, at vi får vores blodsukker op. Blodsukkeret er den primære energikilde til hjernen og hjælper også med at give musklerne energi til fysisk aktivitet. Desværre er der rigtig mange der ikke spiser god morgenmad, måske slet ingen, og det har konsekvenser. Følgende facts er taget fra studier om morgemad:

Læs resten af guldkornene… »

Skrevet af Tobias Schelle 7:30 am on oktober 22nd, 2009. 2 kommentarer... »
Kategori: livstil. Tags: .